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              官网石家庄市栾城区新东方烹饪职业技能培训学校有限公司招生代码: 6166
              西点中专班
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              西点优势

              理论结合实践培养模式,技能加学历,注重学生专业理论知识,综合管理能力提升,重视学生实践操作能力培养,实行分模块分阶段教学。

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              西点中专班
              四大阶段教学

              一阶段

              技能基础模块

              裱花基本技能及规范、面包技能技能及规范设备安全操作与维护,西点专业知识。

              二阶段

              技能拓展模块

              常温蛋糕制作、花卉制作,抹坯制作,生肖制作、西饼制作。

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              三阶段

              技能强化模块

              熟练掌握各种面包(如丹麦面包、法式面包、披萨等)、各类干点(如巧克力曲奇、千层酥、泡芙)制作;强化巧克力配件学习。

              四阶段

              岗前实训模块

              全面掌握挞、派类,慕斯、巧克力类,面包类,西式流行点心的制作以及大型造型蛋糕的设计与制作。

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              教学环境
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